Zwiebel schälen und klein würfeln.

Tomaten waschen und klein schneiden.

Schnittlauch waschen.

Zwiebel und Tomaten in eine Schüssel geben und nach Belieben salzen und pfeffern.

Senf dazu geben und gut miteinander vermengen, dabei die Tomaten gerne etwas “zerquetschen”.

Quark dazu geben, Schnittlauch mit Hilfe einer Schere reinschneiden und alles gut vermischen.