Butter, Zucker, Vanillin-Zucker und Eier mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.

Mehl und Backpulver dazugeben und alles zusammen verrühren.

Etwa 2/3 des hellen Teigs in eine gefettete und bemehlte Backform geben.

Den in der Schüssel verbliebenen Teig mit dem Backkakao vermischen. Wenn die Farbe dunkler werden soll, einfach etwas mehr Kakaopulver dazugeben.

Jetzt den dunklen über den hellen Teig geben und mit Hilfe einer Gabel leicht unterheben.

Im vorgeheizten Ofen (180 °C Ober- und Unterhitze) für ca. 50 – 60 Minuten backen und auskühlen lassen.

Nach belieben mit Puderzucker oder einer Schokoglasur verzieren.

TIPP: Ich benutze gerne Silikonbackformen, so spare ich mir das einfetten und bemehlen. 🙂