Kastenform einfetten.

Ofen zunächst auf 50 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.

Wasser hinzugießen und zu einem Teig verkneten.

Teig in die Kastenform geben.

Den vorgeheizten Ofen ausschalten, die Form hineinstellen und für 30 Minuten darin gehen lassen.

Anschließend den Ofen auf 250 °C (Ober- und Unterhitze) aufheizen und für 15 Minuten darin backen lassen.

Jetzt auf 190 °C (Ober- und Unterhitze) runterstellen und die restlichen 30 Minuten fertig backen.

Das Brot abkühlen lassen und aus der Form lösen.