Gries, Zucker, 1 Packung Vanillezucker, Vanilleextrakt und die Milch in einen Topf geben und schön verrühren.

Alles bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren aufkochen.

Den Topf vom Herd nehmen.

Die Butter und die zweite Packung Vanillezucker dazugeben, gut verrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.

Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen.

Vanillepuddingpulver mit dem Zucker und dem Vanillezucker vermischen und mit 6 EL Kirschsaft glatt rühren.

Den restlichen Kirschsaft aufkochen und die Pulvermasse dazugeben, verrühren und nochmals aufkochen.

Den Pudding auf die Griesmasse geben und erkalten lassen.

Kuvertüre und die Butter im Wasserbad langsam schmelzen.

Wer möchte kann gehobelte Mandeln auf der Torte verteilen und mit der geschmolzenen Kuvertüre mit Hilfe einer Gabel besprenkeln.

TIPP:
Wenn frische Kirschen zur Hand, dann diese mit in die Puddingmasse geben.