Petersilie waschen.

Zwiebeln schälen.

Zwiebeln, Brot und Petersilie in den Mixer geben und klein hacken.

Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Brot-Zwiebel- Petersilien-Gemisch schön vermengen.

Ei und die Gewürze zur Hackfleischmasse geben und schön verkneten bis eine homogene Masse entsteht (je länger umso besser).

Hände befeuchten und aus der Hackmasse 18 Klopse formen.

Peperoni/Paprika und Cherrytomaten waschen.

Peperoni/Paprika und Cherrytomaten ggf. zurechtschneiden.

Kartoffeln schälen, waschen und in mitteldicke Scheiben schneiden.

In eine Auflaufform 18 Kartoffelscheiben legen und darauf jeweils einen Klops platzieren und zu guter letzt wieder eine Kartoffelscheibe. Alles mit einem Zahnstocher befestigen.

Die Peperoni/Paprika und die Cherrytomaten auf den Zahnstochern platzieren.

Knoblauch schälen.

Tomatenmark und Paprikapaste in eine Schüssel geben und mit Hilfe eines Schneebesens in dem Wasser auflösen.

Knoblauch pressen und mit dem Öl zusammen in die Soße geben.

Mit Salz, Zucker und Paprikapulver verrühren, abschmecken.

In die Auflaufform geben und alles im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober- und Unterhitze) für 45 Minuten backen.