Die von uns verwendete Mayonnaise könnt ihr z. B. hier erwerben:
Mayonnaise: Stokes Chili Mayonnaise (345G)
Hier findet ihr das Rezept für unsere Burger Buns: Rezept Burger Buns
Wie ihr schöne Pattys formt könnt ihr hier nachlesen: Schöne Pattys formen
Das Hackfleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen und zu einem schönen Patty formen. Anschließend für eine halbe Stunde bedeckt im Kühlschrank lagern.
Das selbst gebackene oder gekaufte Bun in zwei Hälften schneiden.
Senf, Ketchup und Worchester Soße miteinander vermischen.
Die untere Hälfte des Bun mit der Senf-Ketchup-Worchester-Mischung und die obere Hälfte mit der Mayonnaise bestreichen.
Zwischenzeitlich den Bacon braten und auf ein Küchenkrepp legen.
Die Gurke und die Zwiebel auf die unter Hälfte und die Tomate auf die obere Hälfte legen.
Den Patty in einer heißen Grillpfanne oder auf dem Grill pro Seite jeweils 3-4 Minuten braten. Ca. 1 Minute vor Ende den Käse auf den Patty legen, damit dieser schön schmelzen kann.
Den Patty mit Käse und den vorher gebratenen Bacon auf die untere Hälfte legen.
Den Burger nun zusammenklappen. Fertig! 🙂
von René
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