Mandelmehl könnt ihr z. B. hier bekommen: Adrisan Mandelmehl BIO* LowCarb 500 g
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Gouda, Eier, gekörnten Frischkäse und Mandelmehl zu einem Teig verrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gleichmäßig verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober- und Unterhitze) für ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
TIPP: Pizzateig aus dem Ofen nehmen, mit Pizzasoße bestreichen und nach Belieben belegen. Währenddessen den Ofen auf 250 °C (Ober- und Unterhitze) aufheizen und die Pizza für ca. 10 Minuten fertig backen.